Büyüme düzenleyicileriBüyüme düzenleyicilerle hasat öncesi püskürtme, meyve ağaçlarının kalitesini ve verimliliğini artırabilir. Bu çalışma, Buşehr ilindeki Palmiye Araştırma İstasyonunda iki yıl üst üste yürütülmüş ve büyüme düzenleyicilerle hasat öncesi püskürtmenin, helal ve tamar aşamalarındaki hurma (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') meyvelerinin fizikokimyasal özellikleri üzerindeki etkilerini değerlendirmeyi amaçlamıştır. Birinci yılda, bu ağaçların meyve salkımları kimri aşamasında, ikinci yılda ise kimri ve hababouk + kimri aşamalarında NAA (100 mg/L), GA3 (100 mg/L), KI (100 mg/L), SA (50 mg/L), Put (1.288 × 103 mg/L) ve kontrol olarak damıtılmış su ile püskürtülmüştür. 'Shahabi' hurma çeşidinin kimri aşamasındaki salkımlarına tüm bitki büyüme düzenleyicilerinin yapraktan püskürtülmesi, kontrol grubuna kıyasla meyve uzunluğu, çapı, ağırlığı ve hacmi gibi parametreler üzerinde önemli bir etki göstermedi, ancak yapraktan püskürtme ile...NAAVe bir ölçüde, hababouk + kimry aşamasında Put uygulaması, helal ve tamar aşamalarında bu parametrelerde önemli bir artışa neden oldu. Tüm büyüme düzenleyicilerle yapraktan püskürtme, hem helal hem de tamar aşamalarında meyve eti ağırlığında önemli bir artışa yol açtı. Çiçeklenme aşamasında, Put, SA ile yapraktan püskürtme sonrasında salkım ağırlığı ve verim yüzdesi önemli ölçüde arttı.GA3Özellikle NAA, kontrol grubuna kıyasla daha yüksek oranda meyve dökülmesine neden olmuştur. Genel olarak, tüm büyüme düzenleyicilerinin yaprak spreyi olarak hababook + kimri aşamasında uygulanması, kimri aşamasındaki yaprak spreyi uygulamasına kıyasla meyve dökülme yüzdesini önemli ölçüde artırmıştır. Kimri aşamasında yapılan yaprak spreyi uygulaması meyve dökülme sayısını önemli ölçüde azaltırken, hababook + kimri aşamasında NAA, GA3 ve SA ile yapılan yaprak spreyi uygulaması kontrol grubuna kıyasla meyve dökülme sayısını önemli ölçüde artırmıştır. Tüm PGR'lerin kimri ve hababook + kimri aşamalarında yaprak spreyi uygulaması, helal ve tamar aşamalarında kontrol grubuna kıyasla toplam çözünmüş katı madde (TSS) yüzdesinde ve toplam karbonhidrat yüzdesinde önemli bir azalmaya neden olmuştur. Tüm PGR'lerin kimri ve hababook + kimri aşamalarında yaprak spreyi uygulaması, helal aşamasında kontrol grubuna kıyasla toplam asitlik (TA) yüzdesinde önemli bir artışa neden olmuştur.
Enjeksiyon yoluyla 100 mg/L NAA ilavesi, 'Kabkab' hurma çeşidinde salkım ağırlığını artırdı ve ağırlık, uzunluk, çap, boyut, etli kısım yüzdesi ve toplam çözünmüş katı madde (TSS) gibi meyve fiziksel özelliklerini iyileştirdi. Bununla birlikte, tane ağırlığı, asitlik yüzdesi ve indirgenmeyen şeker içeriğinde değişiklik olmadı. Eksojen GA'nın meyve gelişiminin farklı aşamalarında etli kısım yüzdesi üzerinde önemli bir etkisi olmadı ve NAA en yüksek etli kısım yüzdesine sahipti8.
İlgili çalışmalar, IAA konsantrasyonu 150 mg/L'ye ulaştığında her iki hünnap çeşidinin de meyve dökülme oranının önemli ölçüde azaldığını göstermiştir. Konsantrasyon daha yüksek olduğunda ise meyve dökülme oranı artmaktadır. Bu büyüme düzenleyicileri uygulandıktan sonra meyve ağırlığı, çapı ve salkım ağırlığı %11 oranında artmaktadır.
Shahabi çeşidi, bodur bir hurma çeşididir ve az miktarda suya karşı oldukça dayanıklıdır. Ayrıca,
Bu meyve yüksek depolama kapasitesine sahiptir. Bu özelliklerinden dolayı Buşehr bölgesinde büyük miktarlarda yetiştirilmektedir. Ancak dezavantajlarından biri, meyvenin az etli ve büyük bir çekirdeğe sahip olmasıdır. Bu nedenle, meyvenin miktarını ve kalitesini iyileştirmeye, özellikle meyve boyutunu, ağırlığını ve nihayetinde verimi artırmaya yönelik her türlü çaba, üreticilerin gelirini artırabilir.
Bu nedenle, bu çalışmanın amacı, bitki büyüme düzenleyicileri kullanarak hurma meyvelerinin fiziksel ve kimyasal özelliklerini iyileştirmek ve en iyi seçeneği belirlemektir.
Put çözeltisi hariç, tüm bu çözeltileri yaprak püskürtmesinden bir gün önce hazırlayıp buzdolabında sakladık. Çalışmada, Put çözeltisi yaprak püskürtmesi gününde hazırlandı. Gerekli büyüme düzenleyici çözeltiyi meyve salkımlarına yaprak püskürtme yöntemiyle uyguladık. Bu nedenle, ilk yılda istenen ağaçlar seçildikten sonra, Mayıs ayında kimry aşamasındaki her ağacın farklı taraflarından üç meyve salkımı seçildi, salkımlara istenen işlem uygulandı ve etiketlendi. İkinci yılda, sorunun önemi bir değişiklik gerektirdi ve bu yıl her ağaçtan dört salkım seçildi; bunlardan ikisi Nisan ayında hababuk aşamasındaydı ve Mayıs ayında kimry aşamasına girdi. Seçilen her ağaçtan sadece iki meyve salkımı kimry aşamasındaydı ve büyüme düzenleyiciler uygulandı. Çözeltiyi uygulamak ve etiketleri yapıştırmak için el tipi bir püskürtücü kullanıldı. En iyi sonuçlar için, meyve salkımlarını sabah erken saatlerde püskürtün. Haziran ayında helal olgunlaşma aşamasında ve Eylül ayında tamar olgunlaşma aşamasında her salkımdan rastgele birkaç meyve örneği seçtik ve Shahabi çeşidinin meyvelerinin fizikokimyasal özelliklerine farklı büyüme düzenleyicilerinin etkilerini incelemek için meyveler üzerinde gerekli ölçümleri gerçekleştirdik. Bitki materyalinin toplanması, ilgili kurumsal, ulusal ve uluslararası norm ve yasalara uygun olarak yapılmış olup, bitki materyalinin toplanması için izin alınmıştır.
Helal ve tamar aşamalarındaki meyve hacmini ölçmek için, her bir işlem grubuna karşılık gelen her tekrardan her kümeden rastgele on meyve seçtik ve suya daldırdıktan sonra toplam meyve hacmini ölçtük ve ortalama meyve hacmini elde etmek için bunu ona böldük.
Helal ve tamar aşamalarındaki meyve özü yüzdesini ölçmek için, her bir işlem grubunun her salkımından rastgele 10 meyve seçtik ve elektronik bir terazi kullanarak ağırlıklarını ölçtük. Daha sonra meyve özünü çekirdekten ayırdık, her bir parçayı ayrı ayrı tarttık ve toplam değeri 10'a bölerek ortalama meyve özü ağırlığını elde ettik. Meyve özü ağırlığı aşağıdaki formüller kullanılarak hesaplanabilir1,2.
Helal ve tamar aşamalarındaki nem yüzdesini ölçmek için, her bir işlem grubundaki her bir tekrardan her bir salkımdan 100 g taze posayı elektronik bir terazi kullanarak tarttık ve bir ay boyunca 70 °C'de fırında kuruttuk. Daha sonra, kurutulmuş numuneyi tarttık ve aşağıdaki formülü kullanarak nem yüzdesini hesapladık:
Meyve dökülme oranını ölçmek için, 5 salkımdaki meyve sayısını saydık ve aşağıdaki formülü kullanarak meyve dökülme oranını hesapladık:
İşlem uygulanan palmiye ağaçlarından tüm meyve salkımlarını topladık ve bir terazide tarttık. Ağaç başına düşen salkım sayısına ve dikimler arasındaki mesafeye dayanarak, verimdeki artışı hesaplayabildik.
Meyve suyunun pH değeri, helal ve tamar aşamalarındaki asitliğini veya alkaliliğini yansıtır. Her deney grubundaki her salkımdan rastgele 10 meyve seçtik ve 1 g posa tarttık. Ekstraksiyon çözeltisine 9 ml damıtılmış su ekledik ve JENWAY 351018 pH metre kullanarak meyvenin pH değerini ölçtük.
Kimry aşamasında tüm büyüme düzenleyicilerle yapılan yaprak püskürtmesi, kontrol grubuna kıyasla meyve dökülmesini önemli ölçüde azalttı (Şekil 1). Ek olarak, hababuk + kimry çeşitlerinde NAA ile yapılan yaprak püskürtmesi, kontrol grubuna kıyasla meyve dökülme oranını önemli ölçüde artırdı. En yüksek meyve dökülme yüzdesi (%71,21), hababuk + kimry aşamasında NAA ile yapılan yaprak püskürtmesinde, en düşük meyve dökülme yüzdesi (%19,00) ise kimry aşamasında GA3 ile yapılan yaprak püskürtmesinde gözlemlendi.
Tüm uygulamalar arasında, helal aşamasındaki toplam çözünmüş katı madde (TSS) içeriği, tamar aşamasındakinden önemli ölçüde daha düşüktü. Kimri ve hababuk + kimri aşamalarında tüm bitki büyüme düzenleyicilerinin yapraktan püskürtülmesi, kontrole kıyasla helal ve tamar aşamalarında TSS içeriğinde azalmaya neden oldu (Şekil 2A).
Khababuck ve Kimry aşamalarında tüm büyüme düzenleyicilerle yapılan yaprak püskürtmesinin kimyasal özellikler (A: Toplam Çözünmüş Katı Madde, B: Toplam Asitlik, C: pH ve D: Toplam Karbonhidrat) üzerindeki etkisi. Her sütunda aynı harfleri takip eden ortalama değerler, p < 0.05 düzeyinde anlamlı olarak farklı değildir.< 0,05 (LSD testi). Putresin, SA - salisilik asit (SA), NAA - naftilasetik asit, KI - kinetin, GA3 - gibberellik asit.
Helal aşamasında, tüm büyüme düzenleyiciler, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında aralarında anlamlı bir fark olmaksızın, tüm meyvenin toplam asitliğini (TA) önemli ölçüde artırdı (Şekil 2B). Tamar döneminde, yaprak spreylerinin TA içeriği kababuk + kimri döneminde en düşüktü. Bununla birlikte, kimri ve kimri + kababuk dönemlerindeki NAA yaprak spreyleri ve kababuk + kababuk dönemindeki GA3 yaprak spreyleri dışında, bitki büyüme düzenleyicilerinin hiçbirinde anlamlı bir fark bulunmadı. Bu aşamada, en yüksek TA (%0,13) NAA, SA ve GA3'e yanıt olarak gözlemlendi.
Hünnap ağaçlarında farklı büyüme düzenleyicilerinin kullanımından sonra meyvelerin fiziksel özelliklerinde (uzunluk, çap, ağırlık, hacim ve etli kısım yüzdesi) meydana gelen iyileşmeye ilişkin bulgularımız, Hesami ve Abdi'nin verileriyle tutarlıdır8.
Yayın tarihi: 17 Mart 2025