Genetiği değiştirilmiş böceklere dayanıklı ürünler neden böceklere karşı dirençlidir?Bu, “böceklere dirençli protein geninin” keşfiyle başlıyor.100 yılı aşkın bir süre önce, Almanya'nın Thüringen kentindeki küçük bir kasabadaki bir değirmende bilim insanları, böcek öldürücü işlevlere sahip bir bakteri keşfettiler ve ona kasabanın adını taşıyan Bacillus thuringiensis adını verdiler.Bacillus thuringiensis'in böcekleri öldürebilmesinin nedeni, "böceklere dayanıklı Bt proteini" içermesidir.Bu Bt anti-böcek proteini son derece spesifiktir ve yalnızca belirli zararlıların (güveler ve kelebekler gibi "lepidopteran" zararlılar gibi) bağırsaklarındaki "spesifik reseptörlere" bağlanarak zararlıların delinmesine ve ölmesine neden olabilir.İnsanların, çiftlik hayvanlarının ve diğer böceklerin (“Lepidopteran” olmayan böcekler) gastrointestinal hücrelerinde bu proteini bağlayan “spesifik reseptörler” yoktur.Sindirim sistemine girdikten sonra böcek önleyici protein yalnızca sindirilip parçalanabilir ve işlev görmez.
Bt anti-böcek proteini çevreye, insanlara ve hayvanlara zararsız olduğundan, ana bileşeni olan biyo-insektisitler 80 yılı aşkın süredir tarımsal üretimde güvenle kullanılmaktadır.Transgenik teknolojinin gelişmesiyle birlikte tarım yetiştiricileri “Bt böceklere dayanıklı protein” genini mahsullere aktararak mahsulleri böceklere karşı da dayanıklı hale getirdiler.Zararlılara etki eden böceklere dayanıklı proteinler, insanın sindirim sistemine girdikten sonra insanlar üzerinde etkili olmayacaktır.Bizim için böceklere dayanıklı protein, tıpkı sütteki protein, domuz etindeki protein ve bitkilerdeki protein gibi insan vücudu tarafından sindirilir ve parçalanır.Bazıları, tıpkı insanlar tarafından lezzetli bir yiyecek olarak görülen ancak köpekler tarafından zehirlenen çikolata gibi, genetiği değiştirilmiş böceklere dayanıklı mahsullerin de bu tür farklılıklarından faydalandığını ve bunun da bilimin özü olduğunu söylüyor.
Gönderim zamanı: Şubat-22-2022