Chlormequat iyi bilinen birbitki büyüme düzenleyicisiBitki yapısını güçlendirmek ve hasadı kolaylaştırmak için kullanılır. Ancak bu kimyasal, ABD yulaf stoklarında beklenmedik ve yaygın bir şekilde keşfedilmesinin ardından ABD gıda endüstrisinde yeni bir incelemeye tabi tutuluyor. Ürünün ABD'de tüketimi yasaklanmış olmasına rağmen, klormekuat ülke genelinde satın alınabilen çeşitli yulaf ürünlerinde bulundu.
Kloromequat'ın yaygınlığı öncelikle Çevre Çalışma Grubu (EWG) tarafından yürütülen araştırma ve incelemeler sonucunda ortaya konmuştur. EWG, yakın zamanda Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology dergisinde yayınlanan bir çalışmada, beş vakada dördünün idrar örneklerinde klormekuat tespit edildiğini bulmuştur. dört katılımcı.
Çevre Çalışma Grubu'ndan toksikolog Alexis Temkin, klormekuatın olası sağlık etkileri konusunda endişelerini dile getirerek şunları söyledi: "Bu az çalışılmış pestisitin insanlarda yaygın olarak kullanılması, yönetimini zorlaştırıyor. Hatta yendiğini bile kimse bilmiyor."
Temel gıdalardaki klormekuat düzeylerinin saptanamayan seviyeden 291 μg/kg'a kadar değiştiği keşfi, özellikle klormekuatın hayvan çalışmalarında olumsuz üreme sonuçları ve olumsuz üreme sonuçları ile ilişkilendirilmiş olması nedeniyle tüketiciler üzerindeki potansiyel sağlık etkileri konusunda tartışmaları alevlendirdi.
ABD Çevre Koruma Ajansı'nın (EPA) görüşü, klormekuatın önerildiği şekilde kullanıldığında düşük bir risk oluşturduğu yönünde olsa da, Cheerios ve Quaker Oats gibi popüler yulaf ürünlerinde bulunması endişe vericidir. Bu durum, gıda arzının izlenmesine yönelik daha sıkı ve kapsamlı bir yaklaşımın yanı sıra, klormekuat maruziyetiyle ilişkili potansiyel sağlık risklerini kapsamlı bir şekilde değerlendirmek için derinlemesine toksikolojik ve epidemiyolojik çalışmalara acilen ihtiyaç duymaktadır.
Asıl sorun, bitkisel üretimde büyüme düzenleyicileri ve pestisitlerin kullanımının düzenleyici mekanizmalarında ve denetiminde yatmaktadır. Yurt içi yulaf arzında (yasaklanmış olmasına rağmen) klormekuat bulunması, günümüz düzenleyici çerçevesinin eksikliklerini ortaya koymakta ve mevcut yasaların daha sıkı uygulanması ve belki de yeni halk sağlığı yönergelerinin geliştirilmesi ihtiyacını göstermektedir.
Temkin, düzenlemenin önemini vurgulayarak, "Federal hükümet, pestisitlerin uygun şekilde izlenmesini, araştırılmasını ve düzenlenmesini sağlamada kritik bir rol oynuyor. Ancak Çevre Koruma Ajansı, çocukları yiyeceklerindeki kimyasallardan koruma görevini terk etmeye devam ediyor. Potansiyel tehlikelerden sorumlu değiliz." dedi. "Klormekuat gibi toksik kimyasallardan kaynaklanan sağlık tehlikeleri."
Bu durum, tüketici bilincinin önemini ve halk sağlığı savunuculuğunda oynadığı rolü de vurgulamaktadır. Klormekuat ile ilişkili potansiyel sağlık riskleri konusunda endişe duyan bilinçli tüketiciler, bu ve diğer endişe verici kimyasallara maruziyeti en aza indirmek için bir önlem olarak giderek daha fazla organik yulaf ürünlerine yönelmektedir. Bu değişim, sağlığa yönelik proaktif bir yaklaşımı yansıtmakla kalmayıp, aynı zamanda gıda üretim uygulamalarında daha geniş bir şeffaflık ve güvenlik ihtiyacına da işaret etmektedir.
ABD yulaf arzında klormekuat keşfi, düzenleyici, halk sağlığı ve tüketici koruma alanlarını kapsayan çok yönlü bir sorundur. Bu sorunun etkili bir şekilde ele alınması, güvenli ve kirletici içermeyen bir gıda tedariki sağlamak için devlet kurumları, tarım sektörü ve halk arasında iş birliği gerektirir.
Nisan 2023'te, klormekuat üreticisi Taminco'nun 2019 yılında yaptığı bir başvuruya yanıt olarak, Biden'ın Çevre Koruma Ajansı (ÇKA), klormekuat'ın ABD arpa, yulaf, tritikale ve buğdayında ilk kez kullanılmasına izin vermeyi önerdi, ancak Çevre Çalışma Grubu (ÇÇG) bu plana karşı çıktı. Önerilen kurallar henüz kesinleşmedi.
Kloromekuat ve benzeri kimyasalların potansiyel etkilerini ortaya koymaya yönelik araştırmalar devam ederken, gıda üretim sistemlerinin bütünlüğü ve sürdürülebilirliğinden ödün vermeden tüketici sağlığını korumaya yönelik kapsamlı stratejilerin geliştirilmesi bir öncelik olmalıdır.
Gıda Enstitüsü, 90 yılı aşkın süredir gıda sektörü yöneticileri için en önemli "tek kaynak" olmuştur ve günlük e-posta güncellemeleri, haftalık Gıda Enstitüsü raporları ve kapsamlı bir çevrimiçi araştırma kütüphanesi aracılığıyla uygulanabilir bilgiler sunmaktadır. Bilgi toplama yöntemlerimiz, basit "anahtar kelime aramalarının" ötesine geçmektedir.
Gönderi zamanı: 28 Ağustos 2024