Rusya-Ukrayna Savaşı'nın patlak vermesinin ardından dünya gıda fiyatlarındaki artış, dünya gıda güvenliğini etkilemiş, gıda güvenliğinin özünde dünya barışı ve kalkınma sorunu olduğu tüm dünya tarafından daha iyi anlaşılmıştır.
2023/24'te, tarım ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki yüksek seyrin etkisiyle, küresel tahıl ve soya fasulyesi toplam üretimi tekrar rekor seviyelere ulaştı ve bu durum, yeni tahılların piyasaya sürülmesinin ardından piyasa odaklı ülkelerde çeşitli gıda çeşitlerinin fiyatlarında keskin bir düşüşe yol açtı. Ancak, ABD Merkez Bankası'nın Asya'da süper para birimi ihracının yol açtığı aşırı enflasyon nedeniyle, iç enflasyonu ve Hindistan'daki pirinç ihracatını kontrol altına almak amacıyla uluslararası piyasada pirinç fiyatı rekor seviyeye ulaşarak keskin bir şekilde yükseldi.
Çin, Hindistan ve Rusya'daki pazar kontrolleri 2024'teki gıda üretim büyümesini etkiledi, ancak genel olarak 2024'te dünya gıda üretimi yüksek seviyede olacak.
Dikkat çekici olan, küresel altın fiyatının rekor seviyeye ulaşmaya devam etmesi, dünya para birimlerinin değer kaybının hızlanması, küresel gıda fiyatlarında yukarı yönlü baskı oluşması, yıllık üretim ve talep açığının kapanması durumunda ana gıda fiyatlarının tekrar rekor seviyeye ulaşabileceği, bu nedenle şokları önlemek için şu anda gıda üretimine büyük önem verilmesi gerektiğidir.
Küresel tahıl yetiştiriciliği
2023/24 döneminde dünya tahıl ekim alanı, bir önceki yıla göre %0,38 artışla 75,6 milyon hektara ulaşacak. Toplam üretim 3,234 milyar tona ulaşırken, hektar başına verim 4.277 kg/ha olarak gerçekleşti ve bu değerler bir önceki yıla göre sırasıyla %2,86 ve %3,26 arttı. (Toplam pirinç üretimi ise bir önceki yıla göre %3,63 artışla 2,989 milyar ton oldu.)
2023/24'te Asya, Avrupa ve ABD'de tarımsal meteorolojik koşullar genel olarak iyi seyrediyor ve daha yüksek gıda fiyatları çiftçilerin ekim hevesinin artmasını destekleyerek dünya gıda ürünlerinin birim veriminde ve alanında artışa yol açıyor.
Bunlar arasında buğday, mısır ve pirinç ekili alanlar 2023/24 yılında 601,5 milyon hektar olarak gerçekleşmiş olup, bir önceki yıla göre %0,56 azalmıştır; toplam üretim 2,79 milyar tona ulaşmış olup, %1,71 artmıştır; birim alandan elde edilen verim ise 4638 kg/ha olarak gerçekleşmiş olup, bir önceki yıla göre %2,28 artmıştır.
Avrupa ve Güney Amerika'da üretim 2022'deki kuraklığın ardından toparlandı; Güney ve Güneydoğu Asya'da pirinç üretimindeki düşüş, gelişmekte olan ülkeleri açıkça olumsuz etkiledi.
Küresel gıda fiyatları
Şubat 2024'te küresel gıda bileşik fiyat endeksi* ton başına 353 ABD doları olarak gerçekleşmiş olup, bir önceki aya göre %2,70, bir önceki yıla göre ise %13,55 düşüş göstermiştir; Ocak-Şubat 2024'te ortalama küresel bileşik gıda fiyatı ton başına 357 ABD doları olarak gerçekleşmiş olup, bir önceki yıla göre %12,39 düşüş göstermiştir.
Yeni mahsul yılından (Mayıs ayında başlayan) bu yana, küresel kapsamlı gıda fiyatları düştü ve Mayıs'tan Şubat'a kadar olan dönemde ortalama bileşik fiyat, bir önceki yılın aynı dönemine göre %11,97 düşüşle 370 ABD doları/ton oldu. Bunlar arasında, Şubat ayında buğday, mısır ve pirincin ortalama bileşik fiyatı, bir önceki aya göre %2,19 ve bir önceki yılın aynı dönemine göre %12,0 düşüşle 353 ABD doları/ton oldu; Ocak-Şubat 2024'teki ortalama değer, bir önceki yılın aynı dönemine göre %12,15 düşüşle 357 ABD doları/ton oldu; Mayıs'tan Şubat'a kadar olan dönemde yeni mahsul yılı ortalaması, bir önceki yılın aynı dönemine göre 365 ABD doları/ton düşüşle 365 ABD doları/ton oldu.
Genel tahıl fiyat endeksi ve üç ana tahılın fiyat endeksi, yeni mahsul yılında önemli ölçüde geriledi ve bu da yeni mahsul yılındaki genel arz durumunun iyileştiğini gösteriyor. Mevcut fiyatlar genellikle Temmuz ve Ağustos 2020'de görülen seviyelere geriledi ve devam eden düşüş eğilimi, Yeni Yıl'da küresel gıda üretimini olumsuz etkileyebilir.
Küresel tahıl arz ve talep dengesi
2023/24 döneminde pirinçten sonra pirincin toplam tahıl üretimi bir önceki yıla göre %3,63 artışla 2,989 milyar ton olurken, üretimdeki artış fiyatların önemli ölçüde düşmesine neden oldu.
Dünya nüfusunun bir önceki yıla göre %1,04 artarak 8,026 milyara ulaşması beklenirken, gıda üretimi ve arzındaki büyümenin dünya nüfusundaki büyümeyi aşması bekleniyor. Küresel tahıl tüketimi 2,981 milyar ton, yıllık kapanış stokları ise %25,7 güvenlik faktörüyle 752 milyon ton olarak gerçekleşti.
Kişi başına üretim, bir önceki yıla göre %1,15 artışla 372,4 kg olarak gerçekleşti. Tüketim açısından bakıldığında, rasyon tüketimi 157,8 kg, yem tüketimi 136,8 kg, diğer tüketim 76,9 kg ve toplam tüketim 371,5 kg'dır. Fiyatlardaki düşüş, diğer tüketimde artışa yol açacak ve bu da fiyatların ilerleyen dönemde düşmeye devam etmesini engelleyecektir.
Küresel tahıl üretimi görünümü
Güncel küresel genel fiyat hesaplamasına göre, 2024 yılında küresel tahıl ekim alanı 760 milyon hektar, hektar başına verim 4.393 kg/ha ve dünya toplam üretimi 3.337 milyon tondur. Pirinç üretimi ise bir önceki yıla göre %3,40 artışla 3,09 milyar ton olarak gerçekleşmiştir.
Dünyanın önde gelen ülkelerinin alan ve birim alandan elde edilen verimin gelişme trendine bakıldığında, 2030 yılına gelindiğinde küresel tahıl ekim alanı yaklaşık 760 milyon hektar, birim alandan elde edilen verim 4.748 kg/hektar, dünya toplam üretimi ise bir önceki döneme göre daha düşük bir seviyede, 3.664 milyar ton olarak gerçekleşecektir. Çin, Hindistan ve Avrupa'daki yavaş büyüme, küresel tahıl üretiminin alan bazında daha düşük tahminlere yol açmıştır.
2030 yılına gelindiğinde Hindistan, Brezilya, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin dünyanın en büyük gıda üreticileri olacak. 2035 yılında ise küresel tahıl ekim alanının 789 milyon hektara, verimin 5.318 kg/ha'ya ve toplam dünya üretiminin 4,194 milyar tona ulaşması bekleniyor.
Mevcut durumda, dünyada ekilebilir arazi sıkıntısı yaşanmamakla birlikte, birim verim artışı nispeten yavaş seyretmekte ve bu durum büyük dikkat gerektirmektedir. Ekolojik gelişmenin güçlendirilmesi, akılcı bir yönetim sisteminin oluşturulması ve tarımda modern bilim ve teknolojinin uygulanmasının teşvik edilmesi, gelecekteki dünya gıda güvenliğini belirlemektedir.
Gönderi zamanı: 08 Nis 2024