Rusya-Ukrayna Savaşı'nın patlak vermesinin ardından dünya gıda fiyatlarındaki artış, dünya gıda güvenliğini etkilemiş, gıda güvenliğinin esasının dünya barışı ve kalkınma sorunu olduğu tüm dünya tarafından daha iyi anlaşılmıştır.
2023/24'te, tarımsal ürünlerin yüksek uluslararası fiyatlarından etkilenen küresel tahıl ve soya fasulyesi toplam üretimi tekrar rekor seviyeye ulaştı ve yeni tahılların listelenmesinden sonra piyasa odaklı ülkelerde çeşitli gıda çeşitlerinin fiyatları keskin bir şekilde düştü. Ancak, ABD Federal Rezervi'nin Asya'da süper para birimi ihraç etmesiyle ortaya çıkan aşırı enflasyon nedeniyle, uluslararası pazardaki pirinç fiyatı, iç enflasyonu kontrol etmek ve Hindistan'daki pirinç ihracatını kontrol etmek için rekor seviyeye ulaşarak keskin bir şekilde yükseldi.
Çin, Hindistan ve Rusya'daki pazar kontrolleri 2024'teki gıda üretim büyümesini etkiledi, ancak genel olarak 2024'te dünya gıda üretimi yüksek seviyede olacak.
Dikkat çekici olan, küresel altın fiyatlarının rekor seviyelere ulaşmaya devam etmesi, dünya para birimlerinin değer kaybının hızlanması, küresel gıda fiyatlarında yukarı yönlü baskı oluşması, yıllık üretim ve talep açığının kapanması durumunda ana gıda fiyatlarının tekrar rekor seviyelere çıkabileceği, dolayısıyla şokları önlemek için şu anda gıda üretimine büyük dikkat gösterilmesi gerektiğidir.
Küresel tahıl yetiştiriciliği
2023/24'te dünya tahıl alanı 75,6 milyon hektar olacak ve bu önceki yıla göre %0,38'lik bir artış anlamına geliyor. Toplam çıktı 3,234 milyar tona ulaştı ve hektar başına verim 4.277 kg/ha oldu ve bu da önceki yıla göre sırasıyla %2,86 ve %3,26 arttı. (Toplam pirinç çıktısı 2,989 milyar ton oldu ve önceki yıla göre %3,63 arttı.)
2023/24'te Asya, Avrupa ve ABD'de tarımsal meteorolojik koşullar genel olarak iyi seyrediyor ve daha yüksek gıda fiyatları çiftçilerin ekim hevesinin artmasını destekleyerek dünya gıda ürünlerinin birim veriminde ve alanında artışa neden oluyor.
Bunların arasında buğday, mısır ve pirinç ekili alanları 2023/24 yılında bir önceki yıla göre %0,56 azalarak 601,5 milyon hektar oldu; toplam çıktı %1,71 artışla 2,79 milyar tona ulaştı; bir önceki yıla göre %2,28 artışla bir birim alandan elde edilen verim 4638 kg/ha oldu.
Avrupa ve Güney Amerika'da üretim 2022'deki kuraklığın ardından toparlandı; Güney ve Güneydoğu Asya'da pirinç üretimindeki düşüş, gelişmekte olan ülkeleri açıkça olumsuz etkiledi.
Küresel gıda fiyatları
Şubat 2024'te küresel gıda bileşik fiyat endeksi* ton başına 353 ABD doları olarak gerçekleşmiş olup, bir önceki aya göre %2,70, bir önceki yıla göre ise %13,55 düşüş göstermiştir; Ocak-Şubat 2024'te ortalama küresel bileşik gıda fiyatı ton başına 357 ABD doları olarak gerçekleşmiş olup, bir önceki yıla göre %12,39 düşüş göstermiştir.
Yeni mahsul yılından (Mayıs ayında başlayan) bu yana, küresel kapsamlı gıda fiyatları düştü ve Mayıs'tan Şubat'a kadar ortalama bileşik fiyat, bir önceki yıla göre %11,97 düşüşle 370 ABD doları/ton oldu. Bunlar arasında, Şubat ayında buğday, mısır ve pirincin ortalama bileşik fiyatı, bir önceki aya göre %2,19 ve bir önceki yıla göre %12,0 düşüşle 353 ABD doları/ton oldu; Ocak-Şubat 2024'teki ortalama değer, bir önceki yıla göre %12,15 düşüşle 357 ABD doları/ton oldu; Mayıs'tan Şubat'a kadar yeni mahsul yılı ortalaması, bir önceki yıla göre 365 ABD doları/ton düşüşle 365 ABD doları/ton oldu.
Genel tahıl fiyat endeksi ve üç büyük tahılın fiyat endeksi yeni mahsul yılında önemli ölçüde düştü ve bu da yeni mahsul yılında genel arz durumunun iyileştiğini gösteriyor. Mevcut fiyatlar genel olarak Temmuz ve Ağustos 2020'de görülen seviyelere geriledi ve devam eden düşüş eğilimi Yeni Yıl'da küresel gıda üretimini olumsuz etkileyebilir.
Küresel tahıl arz ve talebi dengesi
2023/24'te pirinçten sonra pirincin toplam tahıl üretimi bir önceki yıla göre %3,63 artışla 2,989 milyar ton olarak gerçekleşirken, üretimdeki artış fiyatların önemli ölçüde düşmesine neden oldu.
Toplam küresel nüfusun bir önceki yıla göre %1,04 artışla 8,026 milyar olması bekleniyor ve gıda üretimi ve tedarikindeki büyüme dünya nüfusunun büyümesini aşıyor. Küresel tahıl tüketimi 2,981 milyar ton ve yıllık kapanış stokları 752 milyon ton olup güvenlik faktörü %25,7'dir.
Kişi başına düşen çıktı 372,4 kg olup bir önceki yıla göre %1,15 daha yüksektir. Tüketim açısından rasyon tüketimi 157,8 kg, yem tüketimi 136,8 kg, diğer tüketim 76,9 kg ve genel tüketim 371,5 kg'dır. Kilogram. Fiyatlardaki düşüş diğer tüketimde bir artışa neden olacak ve bu da fiyatın sonraki dönemde düşmeye devam etmesini engelleyecektir.
Küresel tahıl üretimi görünümü
Mevcut küresel genel fiyat hesaplamasına göre, 2024 yılında küresel tahıl ekim alanı 760 milyon hektar, hektar başına verim 4.393 kg/ha ve dünya toplam çıktısı 3.337 milyon tondur. Pirinç çıktısı 3,09 milyar ton olup bir önceki yıla göre %3,40 artış göstermiştir.
Dünyanın önde gelen ülkelerinin alan ve birim alan başına verim gelişme eğilimine göre, 2030 yılına kadar küresel tahıl ekim alanı yaklaşık 760 milyon hektar, birim alan başına verim 4.748 kg/hektar ve dünyanın toplam çıktısı 3.664 milyar ton olacak ve bu önceki döneme göre daha düşük olacaktır. Çin, Hindistan ve Avrupa'daki daha yavaş büyüme, küresel tahıl üretiminin alan bazında daha düşük tahminlerine yol açmıştır.
2030 yılına kadar Hindistan, Brezilya, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin dünyanın en büyük gıda üreticileri olacak. 2035 yılında küresel tahıl ekim alanının 789 milyon hektara, 5.318 kg/ha verime ve toplam dünya üretiminin 4.194 milyar tona ulaşması bekleniyor.
Mevcut durumdan, dünyada ekili arazi sıkıntısı yoktur, ancak birim verimin büyümesi nispeten yavaştır, bu da büyük dikkat gerektirir. Ekolojik iyileştirmeyi güçlendirmek, makul bir yönetim sistemi kurmak ve tarımda modern bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmek gelecekteki dünya gıda güvenliğini belirler.
Gönderi zamanı: Nis-08-2024