Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), son yıllık raporunda, kullanılan pestisit kalıntılarının insan sağlığına yönelik riskini şu şekilde açıkladı:zararlıları öldürmek veya kontrol altına almak(Hastalık taşıyıcıları ve zararlı böcekler, hayvanlar ve bitkiler dahil) önceki yıllarla tutarlı olarak düşük seviyede kaldı. EFSA, 2023 yılında yaygın tüketici ürünlerinden toplanan binlerce örneği analiz etti.
Rapor, rastgele ve hedefli izleme projeleri aracılığıyla toplanan pestisit kalıntı verilerini analiz etti. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ayrıca kullanıcıların verileri grafik şeklinde görüntülemesine olanak tanıyan etkileşimli bir araç da yayınladı.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), AB Uyumlaştırılmış İzleme Programı (AB MACP) kapsamında, AB üye ülkeleri, Norveç ve İzlanda'da AB'de en yaygın tüketilen 12 gıda maddesinden rastgele seçilen 13.246 örneğin sonuçlarını analiz etti.
AB'nin MACP programı kapsamında, eğilimleri izlemek amacıyla her üç yılda bir aynı emtialar üzerinde örneklem araştırması yapılmaktadır. 2023 yılında örneklemde havuç, karnabahar, kivi (yeşil, kırmızı ve sarı), soğan, portakal, armut, patates, kuru fasulye, esmer pirinç, çavdar, sığır karaciğeri ve kümes hayvanı yağı yer almıştır.
AB modifiye atmosfer kontrolü (MAC) standartlarına göre analiz edilen numunelerin %99'u AB gereksinimlerini karşılamıştır. Bu sonuç, aynı ürünlerin 2020 yılında örneklenmesiyle elde edilen sonuçla (%99,1) tutarlıdır.
2.023 örneğin %70'inde ölçülebilir kalıntı bulunmazken, %28'inde bir veya daha fazla kalıntı tespit edildi ve bunların tümü yasal sınırlar içindeydi. Kalıntı seviyeleri örneklerin %2'sinde izin verilen maksimum limiti (MRL) aştı; bunların %1'i ölçüm belirsizliği dikkate alındıktan sonra bile gereklilikleri karşılayamadı. Risk değerlendirmesinde kullanılan bilimsel kavramlar, değerlendirme sırasında mevcut kaynaklar göz önüne alındığında, değerlendirme sonuçlarının olasılığını etkileyebilecek tüm bilgi sınırlamalarını dikkate alır.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) yıllık pestisit kalıntı raporu, risk seviyelerine dayalı olarak hedefli örnekleme verileri toplayan Çok Yıllık Ulusal Kontrol Programı'nın (MANCP) sonuçlarını da içermektedir.
Bu ulusal kontrol programlarına 132.793 örnek gönderildi ve bunların %98'i AB şartlarını karşıladı. MANCP şartlarına uyum oranları 2021 ve 2022 yıllarında sırasıyla %97,5 ve %97,8 oldu.
2.023 örneğin %58'inde pestisit kalıntısı bulunmazken, %38,3'ünde kabul edilebilir sınırlar içinde kalıntı tespit edildi ve %3,7'sinde maksimum kalıntı limiti (MRL) aşıldı. MRL, gıda veya hayvan yeminde izin verilen maksimum pestisit kalıntısı miktarı olup, miligram/kilogram cinsinden ifade edilir. Örneklerin %2'si ise yasal gereklilikleri karşılamadı.
İzleme programlarının sonuçları, gıdalardaki zararlı maddelere maruz kalmayı değerlendirmek için değerli bir bilgi kaynağıdır. Risk değerlendirmesi, insanlar veya hayvanlar tarafından gıda yoluyla tüketilen, kasıtlı olarak eklenen veya kasıtsız olarak bulunan maddelerin (besin maddeleri, katkı maddeleri veya pestisitler gibi) miktarlarının ölçülmesini ve AB tüketicilerindeki pestisit kalıntılarının değerlendirilmesini gerektirir.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), sonuçları analiz ettikten sonra bir tüketici sağlığı risk değerlendirmesi gerçekleştirdi. Bu değerlendirme, tüketicilerin belirli bir güvenlik eşiğinin (yani, olumsuz bir reaksiyonun gözlemlenmeyeceği doz veya maruz kalma düzeyi) üzerindeki kalıntılara maruz kalma olasılığını gösterdi.
Değerlendirme sonuçlarına dayanarak, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), test edilen gıdalardaki pestisit kalıntılarının tüketici sağlığı için düşük risk oluşturduğu sonucuna varmıştır.
Rapor ayrıca Avrupa pestisit kalıntısı izleme sisteminin etkinliğini artırmaya yönelik öneriler de içeriyordu. Örneğin, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, üye devletlerin uyumsuzluğa yol açan pestisit-ürün kombinasyonlarına ilişkin ek soruşturmalar ve izlemeler yapmasını ve pestisit kalıntılarını izlemek için AB dışından ithal edilen numunelerin kapsamlı analizine devam etmesini tavsiye etti.
Yayın tarihi: 28 Ocak 2026