Son yıllarda mevsim dışı meyvelerde giderek artan bir çeşitlilik gözlemleniyor ve özellikle ilkbaharın başlarında taze çilek ve şeftaliler piyasaya çıkıyor. Bu meyveler mevsim dışında nasıl olgunlaşıyor? Eskiden insanlar bunun serada yetiştirilen bir meyve olduğunu düşünürdü. Ancak son yıllarda içi boş çilekler, çekirdeksiz üzümler ve şekilsiz karpuzların sürekli olarak ortaya çıkmasıyla birlikte, bu görünüşte büyük ve taze mevsim dışı meyvelerin gerçekten lezzetli olup olmadığı konusunda şüpheler oluşmaya başladı. Gerçekten güvenli mi?
Bu garip şekilli meyvelerin ortaya çıkışı hemen insanların dikkatini çekti. Hormonlar da insanların gündemine girdi. Bazı insanlar, bitkilerin büyüme döngüsünü kısaltmak ve daha fazla kar elde etmek için, mevsim dışı birçok meyve ve sebzeye hızlı olgunlaşma sağlamak amacıyla hormon kullanıyor. Bu yüzden bazı meyveler güzel görünse de tadı çok kötü oluyor.
Bazı vicdansız tüccarların sebze ve meyvelere hormon eklemesi, birçok insanın hormonlardan hoşlanmamasına neden oldu ve ne yazık ki bitki büyüme düzenleyicileri de hormonlara benzer etkileri nedeniyle insanlar tarafından sevilmiyor. Peki bitki büyüme düzenleyicisi tam olarak nedir? Hormonlarla bir ilişkisi var mı? Ne tür bir bağlantı söz konusu? Şimdi, bitki büyüme düzenleyicisinin ne olduğunu ve işlevlerini ele alalım.
Bitki büyüme düzenleyicisi, doğal bitki hormonuna benzer büyüme ve gelişme düzenlemesi sağlayan sentetik (veya mikroorganizmalardan elde edilen doğal) organik bileşiklerdir. Doğal bitki hormonunun yapısı ve etki mekanizması anlaşıldıktan sonra tarımsal üretimde kullanılan sentetik bir maddedir; böylece bitkilerin büyüme sürecini etkili bir şekilde düzenleyerek verimi istikrara kavuşturma, verimi artırma, kaliteyi iyileştirme ve bitki direncini artırma amacına ulaşılır. Yaygın bitki büyüme düzenleyicileri arasında DA-6, Forchlorfenuron, sodyum nitrit, brassinol, gibberellin vb. bulunur.
Bitki büyüme düzenleyicilerinin birçok kullanım alanı vardır ve bu kullanım alanları türe ve hedef bitkiye göre değişiklik gösterir. Örneğin:
Çimlenmeyi ve uyku halini kontrol etme; köklenmeyi teşvik etme; hücre uzamasını ve bölünmesini teşvik etme; yan tomurcuk veya kardeşlenmeyi kontrol etme; bitki tipini kontrol etme (kısa ve güçlü yatmayı önleme); çiçeklenmeyi veya erkek ve dişi cinsiyetini kontrol etme, çocuksuz meyve oluşumunu teşvik etme; çiçek ve meyve açma, meyve dökülmesini kontrol etme; meyvenin şeklini veya olgunlaşma süresini kontrol etme; stres direncini artırma (hastalık direnci, kuraklık direnci, tuz direnci ve donma direnci); gübre emilimini artırma; şeker oranını artırma veya asitliği değiştirme; lezzet ve rengi iyileştirme; lateks veya reçine salgısını teşvik etme; yaprak dökme veya tahmin etme (mekanik hasadı kolaylaştırma); koruma, vb.
Pestisitlerin Yönetimi Hakkındaki Yönetmeliklere göre, bitki büyüme düzenleyicileri pestisit yönetimi kategorisine girer ve pestisit kayıt ve yönetim sistemi kanuna uygun olarak uygulanmalıdır. Çin'de üretilen, satılan ve kullanılan tüm bitki büyüme düzenleyicileri pestisit olarak kayıt altına alınmalıdır. Bitki büyüme düzenleyicilerini kullanırken, talimatlara kesinlikle uymalı ve insanların, hayvanların ve içme suyunun güvenliğini korumak için gerekli önlemleri almalıyız.
Yayın tarihi: 08-06-2023