Ethephon'un Çeşitli Meyve Ağaçlarında Uygulama Yöntemleri

EthephonBitkiler üzerinde büyümeyi engelleme, çiçek tomurcuğu oluşumunu ve çiçeklenmeyi teşvik etme, çiçeklerin cinsiyetini kontrol etme, organ dökülmesini tetikleme ve meyve olgunlaşmasını hızlandırma gibi birçok fizyolojik etkiye sahiptir. Aynı zamanda çeşitli biyokimyasal reaksiyonlara da neden olur.

1. Çiçeklenmeyi Teşvik Etmek

EthephonBitkilerde indol asetik asit oksidaz aktivitesini artırabilir, IAA biyosentezini geciktirebilir, bitkilerdeki IAA seviyesini düşürebilir ve diğer aktiviteleri engelleyebilir.gibberellinlerve sitokininler. Bu, dal uçlarının büyümesini engelleme ve çiçek tomurcuğu farklılaşmasını teşvik etme amacına ulaşmaya yardımcı olur. Çiçek tomurcuğu farklılaşma döneminde, vejetatif büyüme aşırı olursa veya durmazsa, çiçek tomurcuğu farklılaşmasını ciddi şekilde etkiler. Ethephon ile tedavi, meyve ağaçlarının yeni dallarının büyümesini engelleyebilir veya yeni dalların kuruyup ölmesine neden olarak çiçek tomurcuğu farklılaşmasının normal sürecini sağlar.

Ethephon, liçi, longan, elma, mango ve yeşil erik gibi meyve ağaçlarına uygulanır ve sonuçlar oldukça önemlidir. Ethephon, liçi ve longanın kış sürgünlerinin büyümesini önemli ölçüde engelleyici veya öldürücü etkiye sahiptir. Paklobutrazol ve amino asitlerle birlikte kullanıldığında, kış sürgünlerinin büyümesini önemli ölçüde engelleyebilir ve dal kalınlığının artmasını teşvik edebilir. Diğer bitki düzenleyicileri veya yetiştirme önlemleriyle birleştirildiğinde, etileni elmalarda çiçeklenmeyi teşvik etmede çok iyi bir etkiye sahiptir. Örneğin, Kırmızı Fuji elmalarında %40 Ethephon (400 kat konsantrasyonda) + %85 B9 (400 kat konsantrasyonda) + halka kabuk soyma işlemi, yeni sürgünlerin büyümesini etkili bir şekilde engelleyebilir, bitkinin çiçeklenme yeteneğini geliştirebilir ve tek meyve ağırlığını ve verimini önemli ölçüde artırabilir.

Mango, yeşil erik ve kivi gibi meyve ağaçlarında Ethephon uygulaması yeni sürgünlerin büyümesini azaltır. 7-10 günlük uygulamadan sonra, yeşil erik ve kivinin yeni sürgünleri ölür, bu da çiçeklenmeyi teşvik eder, meyve tutma oranını ve verimi artırır. Kivide Ethephon uygulaması daha yassı bir meyve şekline, meyve sayısında önemli bir azalmaya neden olur ve etileni, tek başına veya B9 veya PP333 ile karıştırılarak kullanıldığında, genç meyvelerin dökülmesini teşvik eder, meyve sertliğini önemli ölçüde azaltır ve olgunlaşma etkisi gösterir. Ethephon'un muz üzerindeki etkisi diğer meyve ağaçlarından farklıdır. Muzların emdiği sürgün sayısını artırabilir, meyve seyrekliğini ve meyve indeksini azaltabilir, bu da verimde azalmaya neden olur.

II. “Aşırı Büyümeyi” Önleme

Hem liçi hem de longan, karışık çiçek tomurcuklarıdır. İlkbaharda çiçek açmaya başladıklarında ve yüksek sıcaklıklarla karşılaştıklarında, sıklıkla "aşırı büyüme" fenomeni meydana gelir. Özellikle longan için, "aşırı büyüme" meydana gelirse, çiçek kalitesini ve verimi ciddi şekilde etkiler. Liçi ve longanı Ethephon ile işleme tabi tutarak, çiçek saplarındaki küçük yaprakların büyümesi engellenebilir ve saf çiçek sapları üretilebilir. Siyah yapraklı liçiye Ethephon püskürtülmesi üzerine yapılan deneysel araştırmalarda, çiçek saplarının saflığının ve sap başına ortalama meyve sayısının arttığı bulunmuştur. Uygun etilen konsantrasyonu 200-250 mg/L'dir. Longan bitkisinde sürgün 5-8 cm büyüdüğünde 250-300 mg/L Ethephon püskürtülmesi, çiçek tomurcuğu morfolojisinin farklılaşmasına fayda sağlar ve "aşırı büyümeyi" önleyerek normal çiçek sapları elde edilmesini sağlar.

Çiçek saplarındaki küçük yaprakları tedavi etmek için Ethephon kullanıldığında, konsantrasyon uygun olmadığında sıklıkla çiçek dökülmesine neden olur. Deneyde, liçi ve longanın tomurcuklanma dönemindeki sıcaklık ve nemdeki değişikliklerin Ethephon'un etkisini etkilediği bulundu. Düşük sıcaklık ve yüksek nemin olduğu ilkbaharda, "aşırı büyümeyi" önlemek için Ethephon konsantrasyonu 250 mg/L iken; yüksek sıcaklık ve kuraklığın olduğu ilkbaharda, "aşırı büyümeyi" önlemek için Ethephon konsantrasyonu 150 mg/L'dir ve bu da yine çiçek dökülmesine neden olur ve liçi ve longan üzerinde aynı etkiyi gösterir.

III. Olgunlaşmayı Destekleme

Ethephon hormonu, klorofilin parçalanmasını hızlandırabilir, antosiyanin oluşumunu teşvik edebilir ve meyve kabuğunun renklenmesine neden olarak olgunlaşma sürecini hızlandırabilir. “Fisher's Smile” meyvesinin tam çiçeklenmesinden 50 gün sonra 200 mg/L Ethephon hormonu püskürtülmesi, antosiyanin sentez yeteneğini önemli ölçüde artırarak meyvenin daha erken renklenmesini sağlayabilir ve renklenme oranı %61'e ulaşabilir. Ethephon hormonu, büyük kirazların renklenmesi ve olgunlaşmasında belirli bir etkiye sahiptir, ancak etkisi boraks + gibberellin tedavisine kıyasla biraz daha düşüktür. Avrupa tatlı kirazlarına 30 mg/L Ethephon hormonu uygulanması, meyvenin 1-2 gün daha erken olgunlaşmasını sağlayabilir. Trabzon hurmasının doğal olgunlaşmasından 2 hafta önce 500-1000 mg/L Ethephon hormonu püskürtülmesi, olgunlaşma sürecini hızlandırarak meyvenin kalitesini düşürmeden 1 hafta daha erken olgunlaşmasını sağlayabilir. Etilen hormonu uygulamasından sonra, çözünür katı madde, C vitamini ve meyve boyutunda önemli bir etki görülmez, ancak titre edilebilir asit içeriğinde azalma eğilimi vardır.

IV. Saklama ve Muhafaza

Taze meyvelerin satışında, raf ömrünü uzatmak için genellikle meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmak amacıyla Ethephon kullanılır. Meyveler Ethephon ile işlem gördükten sonra renkleri ve lezzetleri daha iyi olur, ancak kullanım konsantrasyonuna dikkat edilmelidir. Mangolar 200 veya 400 mg/L Ethephon ile işlem gördükten sonra 25-28℃'lik soğuk bir odada saklandığında, olgunluk özellikleri iyidir. Ancak, 600 mg/L Ethephon ile işlem gördüğünde, meyve etinden daha fazla Ethephon sızar ve bu da meyve eti dokusunun bozulmasına neden olur.