Ödüllü uzman kadromuz, kapsadığımız ürünleri seçer ve en iyi ürünlerimizi titizlikle araştırıp test eder. Bağlantılarımız aracılığıyla bir satın alma işlemi yaparsanız komisyon kazanabiliriz. Etik beyanını okuyun.
Bazı yiyecekler sepetinize girdiğinde böcek ilacı dolu oluyor. İşte yemeden önce mutlaka yıkamanız gereken 12 meyve ve sebze.
Taze meyveler ve vitamin açısından zengin sebzeler tabağınızdaki en sağlıklı yiyecekler olabilir. Ancak bu ürünlerin gizli sırrı, genellikle pestisitlerle kaplı olmaları ve bazı çeşitlerinin bu kimyasalları içerme olasılığının diğerlerinden daha yüksek olmasıdır.
Kâr amacı gütmeyen Çevresel Gıda Güvenliği Çalışma Grubu, en kirli yiyecekleri en az zararlı olanlardan ayırt etmenize yardımcı olmak için, pestisit içerme olasılığı en yüksek yiyeceklerin bir listesini yayınladı. Kirli Düzineler adlı bu liste, meyve ve sebzelerin düzenli olarak nasıl yıkanması gerektiğine dair bir ipucu niteliğinde.
Ekip, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Tarım Bakanlığı tarafından test edilen 46 meyve ve sebzeden 46.569 numuneyi analiz etti. Ekibin son çalışmasındaki ana pestisit kaynağı hangisiydi? Çilek. Kapsamlı bir analizde, bu popüler meyvede diğer tüm meyve ve sebzelerden daha fazla kimyasal bulundu.
Genel olarak, elma, sebze ve meyveler gibi doğal kabukları veya yenilebilir kabukları olmayan yiyeceklerin pestisit içerme olasılığı daha yüksektir. Avokado ve ananas gibi genellikle kabuğu soyulan yiyeceklerin ise kirlenme olasılığı daha düşüktür. Aşağıda, pestisit içerme olasılığı en yüksek 12 ve kirlenme olasılığı en düşük 15 yiyeceği bulabilirsiniz.
Kirli Düzine, tüketicileri en çok temizliğe ihtiyaç duyan meyve ve sebzeler konusunda uyarmak için iyi bir göstergedir. Suyla hızlıca durulamak veya temizleyici sprey sıkmak bile yardımcı olabilir.
Sertifikalı organik, pestisit içermeyen meyve ve sebzeler satın alarak olası risklerin çoğundan kaçınabilirsiniz. Hangi gıdaların pestisit içerme olasılığının daha yüksek olduğunu bilmek, ekstra paranızı organik gıdalara nasıl harcayacağınıza karar vermenize yardımcı olabilir. Organik ve organik olmayan gıdaların fiyatlarını analiz ederek öğrendiğim gibi, sandığınız kadar pahalı değiller.
Doğal koruyucu kaplamalara sahip ürünlerin potansiyel olarak zararlı pestisitleri içerme olasılığı çok daha düşüktür.
EWG metodolojisi, pestisit kirliliğinin altı göstergesini içerir. Analiz, hangi meyve ve sebzelerin bir veya daha fazla pestisit içerme olasılığının en yüksek olduğuna odaklanmış, ancak belirli gıdalardaki herhangi bir pestisitin seviyesini ölçmemiştir. EWG'nin Kirli Düzineler adlı çalışması hakkında daha fazla bilgiyi burada yayınlanan çalışmada bulabilirsiniz.
Gönderi zamanı: 24 Haz 2024