Ödüllü uzman kadromuz, ele aldığımız ürünleri özenle seçer ve en iyi ürünlerimizi dikkatlice araştırıp test eder. Bağlantılarımız aracılığıyla bir satın alma işlemi gerçekleştirirseniz, komisyon kazanabiliriz. Etik beyanını okuyun.
Bazı yiyecekler alışveriş sepetinize geldiğinde pestisitlerle dolu oluyor. İşte yemeden önce mutlaka yıkamanız gereken 12 meyve ve sebze.
Taze meyveler ve vitamin açısından zengin sebzeler tabağınızdaki en sağlıklı yiyecekler olabilir. Ancak bu ürünlerin kirli küçük sırrı, genellikle böcek ilaçlarıyla kaplı olmaları ve bazı çeşitlerin bu kimyasalları diğerlerine göre daha fazla içerme olasılığının yüksek olmasıdır.
En kirli yiyecekleri daha az zararlı olanlardan ayırt etmeye yardımcı olmak için, kar amacı gütmeyen Çevre Gıda Güvenliği Çalışma Grubu, pestisit içerme olasılığı en yüksek olan yiyeceklerin bir listesini yayınladı. "Kirli On İki" olarak adlandırılan bu liste, meyve ve sebzeleri düzenli olarak nasıl yıkayacağınız konusunda bir rehber niteliğinde.
Ekip, ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Tarım Bakanlığı tarafından test edilen 46 meyve ve sebzeden alınan 46.569 örneği analiz etti. Ekibin son çalışmasında ana pestisit suçlusu hangisi? Çilek. Kapsamlı bir analizde, bu popüler meyvede diğer tüm meyve ve sebzelerden daha fazla kimyasal madde bulundu.
Genel olarak, elma, sebze ve çilek gibi doğal kabukları veya yenilebilir kabukları olmayan gıdaların pestisit içerme olasılığı daha yüksektir. Avokado ve ananas gibi genellikle soyulan gıdaların ise kirlenme olasılığı daha düşüktür. Aşağıda pestisit içerme olasılığı en yüksek olan 12 gıda ve kirlenme olasılığı en düşük olan 15 gıda bulacaksınız.
"Kirli On İki" listesi, tüketicileri en çok temizliğe ihtiyaç duyan meyve ve sebzeler konusunda uyarmak için iyi bir göstergedir. Suyla hızlı bir durulama veya temizleyici sprey sıkmak bile yardımcı olabilir.
Ayrıca, sertifikalı organik, pestisit içermeyen meyve ve sebzeler satın alarak potansiyel risklerin çoğundan kaçınabilirsiniz. Hangi gıdaların pestisit içerme olasılığının daha yüksek olduğunu bilmek, organik gıdalara harcayacağınız ekstra parayı nereye harcayacağınıza karar vermenize yardımcı olabilir. Organik ve organik olmayan gıdaların fiyatlarını analiz ederek öğrendiğim kadarıyla, düşündüğünüz kadar pahalı değiller.
Doğal koruyucu kaplamalara sahip ürünlerin, potansiyel olarak zararlı böcek ilaçları içerme olasılığı çok daha düşüktür.
EWG metodolojisi, pestisit kirliliğinin altı göstergesini içermektedir. Analiz, hangi meyve ve sebzelerin bir veya daha fazla pestisit içerme olasılığının en yüksek olduğuna odaklanmıştır, ancak belirli gıdalardaki herhangi bir pestisitin seviyesini ölçmemiştir. EWG'nin "Kirli On İki" listesi hakkında daha fazla bilgiyi burada yayınlanan çalışmada okuyabilirsiniz.
Yayın tarihi: 24 Haz-2024