Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, bu yılın Nisan ayında Ulusal Sağlık Komisyonu ve Piyasa Denetimi Genel İdaresi ile birlikte, Gıdalardaki Pestisitlerin Ulusal Gıda Güvenliği Standardı Maksimum Kalıntı Limitleri'nin (GB 2763-2021) (bundan böyle "yeni standart" olarak anılacaktır) yeni bir versiyonunu yayınladı. Gereksinimlere göre, yeni standart 3 Eylül'de resmen yürürlüğe girecek.
Bu yeni standart, tarihin en katı standardı olup en geniş kapsamı kapsamaktadır. Standart sayısı ilk kez 10.000'i aşmıştır. 2019 versiyonuyla karşılaştırıldığında, 81 yeni pestisit çeşidi ve 2.985 kalıntı limiti eklenmiştir. "13. Beş Yıllık Plan" öncesindeki 2014 versiyonuyla karşılaştırıldığında, pestisit çeşidi sayısı %46, kalıntı limitleri ise %176 artmıştır.
"En titiz standart" olarak tanımlanan yeni standardın, kalıntı limitlerinin bilimsel olarak belirlenmesini, yüksek riskli pestisitlerin ve temel tarım ürünlerinin denetiminin vurgulanmasını ve tarım ürünlerinin kalitesinin ve güvenliğinin daha geniş ölçekte sağlanmasını gerektirdiği bildiriliyor. Methamidophos da dahil olmak üzere 29 yasaklı pestisit için 792 sınır standardı ve omethoat gibi 20 kısıtlı pestisit için 345 sınır standardı, yasaklı pestisitlerin yasa ve yönetmeliklere aykırı kullanımının sıkı bir şekilde denetlenmesi için yeterli bir temel oluşturuyor.
Standardın yeni sürümü dört ana özelliğe sahiptir
Birincisi, kapsanan pestisitlerin çeşitliliğinde ve sınırlı miktarlarında önemli artıştır. 2019 versiyonuyla karşılaştırıldığında, standardın yeni versiyonundaki pestisit çeşidi sayısı 81 adet artarak %16,7 oranında; pestisit kalıntı limiti ise 2985 adet artarak %42 oranında; pestisit çeşidi sayısı ve limiti, Uluslararası Gıda Kodeksi Komisyonu'nun (CAC) ilgili standartlarından yaklaşık 2'sine ulaşmıştır. Ülkemizde kullanımı onaylanan pestisit çeşitleri ve başlıca bitkisel kaynaklı tarım ürünleri kapsamlı bir şekilde ele alınmaktadır.
İkincisi, “en katı dört” şartı bünyesinde barındırmaktadır. Yasaklı 29 pestisit için 792 adet, kısıtlı 20 pestisit için 345 adet sınır değer belirlenmiş; toplumsal açıdan önem arz eden sebze ve meyve gibi taze tarım ürünleri için 5766 adet kalıntı limiti formüle edilerek revize edilmiş olup, mevcut toplam limitlerin %57,1’ini oluşturmaktadır. İthal tarım ürünleri üzerindeki denetimin güçlendirilmesi amacıyla, ülkemizde ruhsatlandırılmamış 87 çeşit pestisit için 1742 adet kalıntı limiti formüle edilmiştir.
Üçüncüsü, standart formülasyonun daha bilimsel, titiz ve uluslararası standartlarla uyumlu olmasıdır. Standardın yeni versiyonu, ülkemin pestisit kayıt kalıntı testi, piyasa izleme, bölge sakinlerinin beslenme tüketimleri, pestisit toksikolojisi ve diğer verilere dayanmaktadır. Risk değerlendirmesi, ortak CAC uygulamalarına uygun olarak yürütülmekte olup, uzmanların, kamuoyunun, ilgili kurum ve kuruluşların ve diğer paydaşların görüşleri kapsamlı bir şekilde alınmıştır. Dünya Ticaret Örgütü üyelerinden de görüşler alınmıştır. Kabul edilen risk değerlendirme ilkeleri, yöntemleri, verileri ve diğer gereklilikler, CAC ve gelişmiş ülkelerle uyumludur.
Dördüncüsü, pestisit kalıntı limit test yöntemleri ve standartlarının iyileştirilmesini hızlandırmaktır. Bu kez, üç bakanlık aynı anda, Sıvı Kromatografi-Kütle Spektrometrisi ile Bitkisel Gıdalarda 331 Pestisit ve Metabolit Kalıntılarının Belirlenmesine İlişkin Ulusal Gıda Güvenliği Standardı da dahil olmak üzere dört pestisit kalıntı tespit yöntemi standardı yayınladı ve bu standart, pestisit kalıntı standartlarındaki "sınırlı miktar ve yöntem yok" standartlarından bazılarını etkili bir şekilde çözdü.
Gönderi zamanı: 25 Ağustos 2021